Arette, Pyrénées-Atlantiques, France

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Anne Cécile & Nicola

P1180638 Les propriétairesAnne-Cécile a toujours travaillé dans l’hostellerie et le tourisme. La concrétisation de la reprise de l’hôtel de l’Ours est le premier exemple de la logique de son parcours d’études. Après le bac, elle obtient en 2002 un Diplôme d’Agent de Voyage à la IATA/FUAV et en 2005 une maitrise d’ingénierie management et développement du tourisme à l’université de Pau.

En 2008 elle obtient un diplôme de Responsable de Structure d’Accueil Touristique (RESAT) après 16 mois de formation à l’INFA de Toulouse. Elle complète ses connaissances en gestion du patrimoine, gestion du personnel, en économat, en gestion financière, en commercialisation, dans l’hébergement, l’animation et la communication. Elle a notamment travaillé pour un restaurant gastronomique à Marciac, un hôtel 4 étoiles à Tarbes, et dans un relais château à Madagascar. Avant l’Hôtel de l’Ours, en 2009 et 2010 elle était directrice adjointe d’un camping Siblu 4 étoiles « Le lac des rêves » à Lattes dans l’Hérault pour la saison estivales, puis responsable adjointe pour un hôtel 3 étoiles aux Orres dans les alpes du sud.

Nicola a plusieurs fois changé de direction. Après des études d’architecture, il trouve un peu par hasard et facilement un emploi dans l’informatique, il est recruté à Paris après un long séjour en Californie. Il intègre une petite équipe bilingue et reste 3 ans dans la capitale mais il fait partie d’un plan social, et est licencié fin 2003. Il redescend dans le sud ouest et crée sa propre entreprise de graphisme et de communication tout en se lançant dans le journalisme en participant à divers associations culturelles locales.

Ils se connaissaient depuis plus longtemps mais en 2007 le choc à lieu avec Anne-Cécile et très vite ils décident d’unir leur économies et de partir à la recherche d’un établissement hôtelier à reprendre. Durant un an ils cherchent, à la Réunion, à Madagascar, aux U.S.A, les Canaries, et dans tout le grand sud ouest de la France, du Périgord au Pays Basque, du bassin d’Arcachon à Perpignan. Mais l’amour des montagnes Pyrénéennes les fait se focaliser sur la chaîne de montagnes frontalière avec l’Espagne et ils choisissent de s’installer à Arette en novembre 2010.

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